หม้อนึ่งแรงดัน |
การเพาะเชื้อเห็ดในเมล็ดข้าวฟ่างรวมทั้งทำอาหารวุ้น PDA จำเป็นต้องใช้ หม้อนึ่งแรงดัน(ที่อุณภูมิประมาณ 120 องศาเซลเซียส) เพื่อฆ่าเชื้อโรค ส่วนการทำก้อนเชื้อเห็ดเกษตรกรต้องใช้หม้อนึ่งก้อนเชื้อเห็ด(อุณหถูมิประมาณ
100 องศาเซลเซียส) เป็นเครื่องมือที่สำคัญ อีกทั้งราคาของ
หม้อนึ่งก้อนเชื้อเห็ดทั่วไป |
แต่ละชนิด
หม้อนึ่งโคตรร้อน ได้ออกแบบให้สามารถใช้แทนหม้อนึ่งทั้งสองอย่าง ทั้งยังมีประสิทธิภาพสูงกว่า ประหยัดเวลาและค่าใช้จ่ายได้มากกว่า
หม้อนึ่งโคตรร้อน (ด้านหน้า) |
หม้อนึ่งโคตรร้อน(ด้านข้าง) |
การทำงานของหม้อนึ่งโคตรร้อน
หม้อนึ่งโคตรร้อน ใช้หลักการทำงานของ ระบบ Water Tube Boiler และ Fire Tube Boiler คือการต้มน้ำในจำนวนน้อย ทำให้น้ำเดือดเป็นไอร้อนที่อุณหภูมิ 100 องศาเซลเซียส ได้ในเวลาสั้น(ไม่เกิน 5 -10วินาที) จากนั้นนำไอร้อนมาเผาต่อทำให้ได้อุณหภูมิสูงขึ้นจาก 100-500 องศาเซลเซียส ภายในไม่เกิน 1-5 นาที หรือเรียกว่า โคตรร้อน(Super Heat)
ส่วนประกอบ ขนาด/วัสดุ
- หม้อนึ่งโคตรร้อน
ขนาด เส็นผ่าศูนย์กลางประมาณ52 ซม.x สูง
123ซม.
และระยะด้านข้างจากท่อระบายความร้อนถึงท่อจ่ายไอ้ร้อน 110ซม.วัสดุเหล็กหนาประมาณ
2.9 มม. ทำสีกันสนิม จำนวน 1ชุด
- มีตะแกรงเหล็กกลม
สามารถใส่ขวดแบบและขวดกลมได้ประมาณ 120ขวด
จำนวน 3ตะแกรง
- มีผาปิดทำด้วยเหล็กหนา
2.9 มม.จำนวน 1 ฝา
- ระบบท่อโคตรร้อน
เป็นท่อเหล็กขนาด เส้นผ่าศูนย์กลาง 1นิ้ว
มีวาวร์กันกลับ วาวร์จ่ายน้ำ ระบบลูกลอย และ Safety valve ปรับได้
จำนวน 1 ชุด
- มิเตอร์วัดอุณหภูมิ
และความชื้น จำนวน 1ตัว
- หัวแก๊สขนาดประมาณ
28-30 ซม. จำนวน 1หัว
ขั้นตอนนี้เป็นการเผาท่อให้ได้ อุณภูมิสูงสุด
การเติมน้ำให้ได้ปริมาณและความเร็วพอเหมาะจะทำให้น้ำเดือดในท่อ
จนเป็นไอน้ำได้ ภานใน 5 -10 วินาที และขดท่อส่งไอน้ำไปเผาต่อ จนได้ความร้อนสูงขึ้นที่เราเรียกว่า
โคตรร้อน หรือ Super Heat สามารถทำความร้อนได้ตั้งแต่ 100 -500
องศาเซลเซียส ไปใช้ในการนึ่งก้อนเห็ด
ในเมื่อหม้อนึ่งโคตรร้อน สามารถทำให้ไอน้ำมีความร้อนสูงได้ถึง500องศาเซลเซียสได้
ความคิดที่จะนำความร้อนที่ได้ไปใช้ในการนึ่งอาหารวุ่น PDA และเมล็ดข้าวฟ่าง
หรือนึ่งเครื่องมือการเขี่ยเชื้อ พร้อมกับการนึ่งก้อนเชื้อเห็ด ในเวลาเดียวกัน
จะทำให้ได้งาน2อย่างในเวลาเดียวกัน และประหยัดพลังงานได้อย่างสูง
หม้อนึ่งโคตรร้อนมีตะเกรง 3ชั้น สามารถนึ่งขวดแบน และกลมได้พร้อมกัน ประมาณ 120ขวด
หม้อนึ่งโคตรร้อน ได้ออกแบบให้ประหยัดพลังงานสูงสุด
โดยนำความร้อนที่เหลือกลับมาเข้า ระบบ ทำให้หม้อนึ่งโคตรร้อน เป็นหม้อนึ่งที่ใช้ในการทำเห็ดที่สมบูรณ์แบบที่สุด ประหยัด ทั้งค่าใช้จ่าย และเวลา |
สั่งจองหม้อนึ่งโคตรร้อน(Super Heat Boiler) ได้ที่ศูนย์เรียนรู้บ้านเห็ดทุกสาขา
หรือ
ศูนย์เรียนรู้บ้านเห็ดสาขา Bio Somee Farm(อ.โนนสุวรรณ จ.บุรีรัมย์)
โทร 086-305 6906
ศูนย์เรียนรู้บ้านเห็ดสาขา Bio Somee Farm(อ.โนนสุวรรณ จ.บุรีรัมย์)
โทร 086-305 6906
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น